Cyril Lignac édition

Découvrez toute la série de couteaux Kai Cyril Lignac Edition sur Couteauxduchef ! Le célèbre coutelier japonais Kai a choisi de s'associer au charismatique chef étoilé français Cyril Lignac pour élaborer sa ligne de couteaux Seki Magoroku Damascus. De cette collaboration ressortent des couteaux de haute qualité dont le coeur de lame est fabriqué en acier inoxydable VG10 qui est ensuite damassé de 32 couches. Le tranchant est remarquable grâce au noyau ultra-dur qui peut être aiguisé de façon poussée, mais la lame conserve tout de même une certaine "souplesse" car à la superposition d'acier du damas (cela évite de la rendre trop cassante à l'usage). Le manche ergonomique en bois laminé de ce couteau japonais assure une excellente prise en main, pour les droitiers comme pour les gauchers ! Les couteaux Kai Cyril Lignac Edition vous permettent donc de cuisiner avec plaisir, tout en vous assurant la précision d'un chef de haut niveau ! Le couteau Kai, c’est tout l’univers de la coutellerie japonaise : découvrez toutes les gammes de la marque en utilisant le menu sur votre gauche.

Découvrez notre présentation vidéo des couteaux japonais KAI Cyril Lignac édition

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Les avantages d'un couteau KAI Cyril Lignac Edition

Pour réaliser de bonnes recettes, il faut un bon matériel (et un bon geste, mais ça on vous fait confiance). Le couteau Kai Seki Magoroku Cyril Lignac Edition répond à tous les critères d'un couteau de qualité. Il est performant et endurant : il rend toutes vos découpes agréables. Le coeur de sa lame est en acier VG10, un acier dur avec une teneur à 1% de carbone (c'est d'ailleurs l'un des aciers de prédilection de Kai). Il est ensuite entouré de 32 couches d'acier alternés, qui viennent le protéger et lui apportent la souplesse nécessaire pour éviter d'avoir une lame cassante (à utilisation normale bien sûr). Les vagues de ce damas sont visibles sur toute la surface de coupe. Pour l'entretien, nous conseillons une pierre à aiguiser, qui maintiendra la qualité indiscutable du tranchant. Le manche en bois laminé présente une forme légèrement triangulaire, qui s'adapte à toutes les mains. Le culot en acier parfait l'équilibre général du couteau, en apportant un poids qui balance celui de la lame.

Le couteau Kai Cyril Lignac Edition se décline !

En plus de profiter de couteaux de qualité, qui vont vous faire gagner du temps et vous faire apprécier vos découpes, les couteaux Kai Seki Magoroku Damascus sont disponibles dans plusieurs modèles. Vous avez par exemple le couteau d'office, que l'on apprécie pour sa maniabilité et sa facilité à découper des petits fruits et légumes; mais aussi le couteau de chef (soit le couteau à tout faire en cuisine), le couteau à pain...La gamme dispose également de couteaux type japonais, comme le couteau santoku, qui est l'équivalent du couteau de chef occidental, ou bien le couteau nakiri, idéal pour découper les légumes à l'asiatique ! Equipez-vous donc comme un chef, à l'image de Cyril Lignac, avec des couteaux de qualité qui vous accompagnent dans toutes vos recettes !