Tablettes de chocolat

Que faire avec une tablette de chocolat au lait ?

Le chocolat au lait est sans doute le chocolat le plus aimé de tous. Son côté sucré tout en douceur apporte souvent du réconfort lorsque vous voulez déguster un carreau de chocolat. Facile à transporter, la tablette de chocolat se glisse dans votre sac à dos ou dans le cartable de vos enfants pour un encas festif. Mais la tablette de chocolat au lait peut aussi avoir d’autres utilités. Selon la qualité du chocolat au lait choisi, il est tout à fait possible de vous en servir pour préparer de délicieux chocolats chauds, des mousses au chocolat et même des biscuits ! Pensez pour cela à choisir du chocolat pâtissier. Le chocolat au lait peut aussi se présenter garni de fruits secs. Cette tablette de chocolat fait alors penser à des mendiants au chocolat ! Dans ce cas-là, la meilleure utilisation est bien sûr la dégustation ! Somme toute, il existe plusieurs façons d’utiliser une tablette de chocolat au lait, mais c’est en chocolat de dégustation que nous vous recommandons de consommer les tablettes ci-dessous !

Comment casser une tablette de chocolat en pépites ?

Plusieurs techniques existent pour casser votre tablette de chocolat en pépites. La méthode la plus connue est de placer vos carreaux de chocolat dans un torchon ou un sac congélation et de les concasser à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Une deuxième méthode similaire consiste à ne pas sortir la tablette de son papier d’emballage et de la taper assez fort sur votre plan de travail. Veillez toutefois à ce que le papier d’emballage soit assez résistant pour ne pas salir votre cuisine. Ces deux techniques vont vous donner des pépites assez grosses. Si vous possédez une râpe de cuisine à larges perforations, il est tout à fait possible de l’utiliser pour obtenir des pépites de chocolat. Sachez qu’avec une râpe à petites perforations, vous obtiendrez de délicats copeaux de chocolat qui peuvent agrémenter vos boissons chaudes et desserts. Enfin, si vous voulez faire des pépites de chocolat rapidement, la solution la plus adéquate est d’utiliser votre robot de cuisine. Afin de ne pas abîmer votre robot, ne mixez pas en permanence mais donnez quelques à-coups peu prolongés. Vous avez maintenant toutes les cartes en main pour faire vos propres pépites de chocolat maison ! Un grand choix de produits d’épicerie sucrée sur couteouxduchef.shop !