Couteaux Swibo

Découvrez tous les couteaux de la gamme Swibo de chez Victorinox sur couteouxduchef.shop ! La gamme SWIBO appartenait à l'origine à la marque Suisse Wenger, rachetée depuis 2005 par la marque Victorinox, également Suisse. Bien évidemment, la qualité reste la même ! Vous pouvez y trouver des couteaux complètement adaptés au monde de la boucherie, avec plusieurs modèles de couteaux à désosser, à dénerver, à saigner...Tous les couteaux Swibo Victorinox présentent une lame en acier trempé. Le tranchant est bien marqué et ils sont quand même faciles à affûter si nécessaire (par exemple avec un bon fusil à aiguiser). Le manche présente une ergonomie sans pareil : la forme est spécialement étudiée pour réduire la fatigue et les TMS, et le coloris jaune vif vous permet de distinguer votre matériel de celui des autres sans difficulté. Ils sont endurants et résistent à un usage intensif : ce sont les couteaux parfaits pour les professionnels ! N'hésitez plus et venez vous équiper des couteaux Swibo, l’autre facette du couteau Victorinox ! Découvrez notre vidéo test des couteaux Victorinox Swibo

Utilisez le menu sur votre gauche et venez découvrir l’ensemble des gammes de couteau Victorinox : couteau suisse, couteau forgé, couteau de table … N’hésitez plus et faites votre choix sur CouteauxduChef !

Lire plus

Un couteau Swibo ultra technique :

Les couteaux Swibo Victorinox sont des concentrés d'innovation. Ils sont fabriqués avec des matériaux de qualité, selon des procédures rigoureuses. Chaque étape de création est soignée et contrôlée. Les lames sont en acier inoxydable top qualité, avec une dureté comprise entre 55 et 58 HRC sur l'échelle de Rockwell. Ils sont donc facilement affûtable, par exemple en plein service avec un fusil à aiguiser. Le manche des couteaux Swibo est l'élément caractéristique de la gamme. D'une couleur jaune/orangée vive, il possède une garde développée augmentant la sécurité lors de l'utilisation. Sa forme a été étudiée pour réduire les troubles engendrés par une utilisation prolongée. En plus, grâce à ce coloris particulier, vous pouvez le distinguer du matériel de vos collègues (et on évite ainsi les prises de bec, intéressant...).

Une gamme Victorinox Swibo fournie :

Bon, le couteau Swibo, c'est un couteau que tout professionnel rêve d'avoir. Il est pratique, tranchant, efficace...On n'a plus besoin de le vanter ! Mais la force de cette gamme de couteaux de cuisine, c'est aussi la pluralité des lames qui la composent. Vous allez par exemple y trouver plusieurs tailles de couteau à désosser, le couteau idéal pour défaire la viande des os sans gaspillage. Même la forme des lames peut différer, avec des lames courbées, des lames étroites... Vous avez aussi le choix dans les couteaux de boucher, les couteaux à saigner...

Il y a même certains couteaux adaptés aux poissonniers comme des modèles de filet de sole, ou de couteaux à jambon adaptés au saumon. En somme, chaque professionnel peut y trouver son compte, même le cuisinier travaillant en restaurant s'occupant souvent de viande ou de poisson. Choisir Victorinox, c'est choisir la qualité, la durabilité, et l'expertise ! Vous ne pouvez qu'apprécier votre travail avec ces couteaux ultra pratiques.