Ikon

La gamme Wütshof Ikon est disponible sur notre site ! Ces couteaux Wüsthof sont des pièces issues d’un artisanat de luxe et du savoir-faire coutelier de la marque allemande. Les matériaux utilisés sont des matériaux haut de gamme, et les finitions apportées à chaque couteau Ikon sont réalisées à la main vous offrir des pièces d’exception. Les manches des couteaux Wüsthof Ikon sont faits en bois de grenadille africain qui est une essence rare et luxueuse. Aussi, la lame de chaque couteau est forgée afin de vous garantir des couteaux de cuisine robustes et longuement durables. Grâce à votre couteau allemand Wüsthof Ikon, vos découpes sont nettes et faites sans effort ! La gamme Wüsthof Ikon est une gamme polyvalente, elle contient de nombreux couteaux pour vous offrir un grand panel de découpes. Choisissez le couteau d’office pour détailler vos petits fruits et légumes, et munissez-vous du couteau de chef pour les aliments plus imposants que sont la viande, le poisson et le fromage ! En tout cas, grâce à la garde prononcée, l’utilisation de la gamme Ikon se fait en toute sécurité en protégeant vos doigts.

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Une lame forgée robuste et efficace pour votre couteau Wüsthof Ikon

La lame du couteau bec d’oiseau Wüsthof Ikon est forgée dans une seule pièce d’acier. Cette opération requiert un grand savoir-faire de la part des experts Wüsthof afin que la lame du couteau soit robuste. Grâce au forgeage, la lame est dite pleine soie car elle mesure toute la longueur du couteau. Vous pouvez avoir une entière confiance dans votre couteau santoku Ikon. L’acier choisi par Wüsthof est l’alliage X50CrMoV15. Cet alliage contient environ 15% chrome et 0,5% de carbone qui lui assurent une grande longévité car il résiste à la corrosion et aux chocs. Avec un tranchant rasoir contrôlé au laser, le polissage final de chaque lame est effectué à la main pour garantir une lame parfaite. Ainsi, toutes les découpes sont nettes et la gamme Ikon de Wüsthof convient tant à la préparation en cuisine, qu’à la présentation des plats à table et à leur service à vos convives. Du couteau tranchelard au couteau à pain, la gamme Ikon s’adresse aux cuisiniers amateurs exigeants et aux professionnels de la restauration.

Wüsthof Ikon : des couteaux de cuisine au manche haut de gamme

Le manche du couteau Wüsthof Ikon est fabriqué à partir de bois de grenadille africain, c’est une essence rare et luxueuse dont l’exploitation est réglementée. Issue d’une exploitation à gestion durable et très robuste, la grenadille d’Afrique présente aussi une excellente résistance en milieu humide. Avec son élégante teinte noire et son veinage plus clair, la grenadille offre un visuel haut de gamme à vos couteaux à steak Ikon. Comme tous les bois, cette essence est un matériau vivant qui fait que chaque couteau est unique et dont le visuel peut différer des images présentées. Trois rivets en inox plaquent le manche contre la lame pleine soie des couteaux pour une stabilité idéale et un contrôle absolu de vos couteaux. La forme du manche des couteaux Ikon est ovale et vous offre ergonomie et confort sur la durée. Vous pouvez utiliser les couteaux durant de longues heures sans que vous ne vous fatiguiez. Une double mitre en acier inoxydable répartit équitablement le poids à travers le couteau à trancher : son équilibre est parfait. Enfin, le culot en inox des couteaux Wüsthof Ikon arbore le logo de la marque gravé. De vrais couteaux de cuisine haut de gamme !