Brooklyn

Découvrez les couteaux Arcos Brooklyn sur Couteauxduchef ! Cette collection contient différents types de couteaux : couteau à tomate, couteau à jambon, couteau d'office, désosseur et bien d'autres, de quoi pouvoir effectuer une préparation rapide et efficace de vos aliments. Les produits de la gamme Arcos Brooklyn sont composés d'une lame en acier inoxydable Nitrum®, spécialement conçue par Arcos. Cet alliage présente un taux d'azote plus élevé que la moyenne, ce qui fait augmenter la dureté de l'acier. De ce fait, la lame du couteau Arcos Brooklyn atteint les 57 HRC sur l'échelle de Rockwell, soit un bon compromis entre conservation du tranchant, et facilité à l'aiguiser. Les manches de cette gamme sont fabriqués en micarta, un stratifié décoratif haute pression aux teintes bleus. Un style très atypique pour des couteaux pouvant couvrir tous les besoins du quotidien, voici ce qu'on peut retenir de la collection Brooklyn. Dès maintenant, optez pour le couteau Arcos Brooklyn qui vous conviendrait le mieux, et venez aussi découvrir les autres gammes de couteaux Arcos !

Lire plus

Couteau BROOKLYN : à la fois design et performant

Qui ne rêve pas aujourd'hui d'avoir dans sa cuisine des outils non seulement efficients, mais tout aussi designs ? Si c'est votre cas, vous avez bien fait de passer par ici. La gamme couteaux ArcosBrooklyn est sans équivoque l'un des lauriers de la marque. La couleur du manche est l'un des éléments caractéristiques de cette gamme, mais ce n'est pas le seul. En plus, chaque couteau Arcos Brooklyn présente une lame en acier inoxydable avec une demi-mitre. Cet autre élément essentiel est aussi une touche spéciale Brooklyn. Non seulement elle permet de simplifier la coupe, mais elle garantit aussi un affûtage optimisé puisque cela permet de travailler sur toute la surface de lame et de ne laisser aucune partie non entretenue. Par conséquent, si le besoin s'en fait sentir, vous pourrez aiguiser facilement votre couteau lors de votre service avec un fusil à aiguiser par exemple. Notez aussi que le couteau Brooklyn dispose du tranchant Silk-edge, dont l'angle total est de 23/24°. Cette innovation signée Arcos assure des performances de coupe impressionnantes.

COUTEAU ARCOS BROOKLYN : DES MODELES PROFESSIONNELS

Vous l'aurez compris, la gamme de couteauxBrooklyn de chez Arcos n'est pas seulement destinée aux amateurs. Avec toutes les qualités qu'elle possède, cela en devient même une collection pour une utilisation professionnelle. Vous pourrez donc retrouver des lames pour des utilisations très variées. Des couteaux à usage universel tel que le couteau de chef ou le santoku, des couteaux d'office de tailles de lames différentes pour couper vos légumes et vos fruits, mais aussi, des couteaux à désosser pour vos viandes osseuses afin d'éviter tout gaspillage. Par ailleurs, il y a même des couteaux Arcos Brooklyn adaptés pour les poissonniers, comme le filet de sole par exemple ou les couteaux à jambon qui pourront aussi convenir pour la découpe de saumon. Vous pouvez donc être sûr que chaque professionnel trouvera l'outil dont il a besoin parmi cette collectionBrooklyn. Arcos, c'est le choix d'une marque de renommée internationale aux produits fiables et durables !