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653 Articles

13/07/2022

Interview de Sébastien Renard - Top Chef 13

Si Sébastien n'avait pas été cuisinier, qu'aurait-il fait ? Découvrez les réponses à nos questions Fast & Curious juste ici :)

14/06/2022

Comment éplucher un champignon et pourquoi ?

Afin d'obtenir des champignons d'une blancheur immaculée, vous pouvez les éplucher. Vous ne savez pas comment vous y prendre ? Les découpeurs vous ...

06/06/2022

Top 5 des meilleurs couteaux japonais 2022

Il est parfois difficile de s'y retrouver parmi les nombreuses marques de couteaux japonais. Les découpeurs vous ont préparé le Top 5 des meilleurs...

02/06/2022

Guide du matériel nécessaire à la cueillette des champignons

Découvrez le guide complet pour vous préparer à la cueillette des champignons ! Du panier en osier au couteau à champignons, tour d'horizon !

30/05/2022

Comment découper un filet mignon en médaillons ?

Couteauxduchef vous explique comment découper un filet mignon de porc (ou de boeuf) en médaillons et sublimer vos prochaines recettes à base de via...

23/05/2022

Comment préparer un magret de canard ?

Découvrez comment préparer un délicieux magret de canard comme un chef ! couteouxduchef.shop vous explique la technique de découpe de cette viande d...

16/05/2022

Comment découper un morceau de bœuf pour un tartare ?

Découvrez comment réaliser un délicieux tartare de boeuf au couteau comme au restaurant ! couteouxduchef.shop vous explique la technique, suivez le ...

12/05/2022

6 conseils pour enlever la rouille des couteaux de cuisine

Découvrez 6 astuces pour enlever la rouille de vos lames de couteaux de cuisine ! Toutes les astuces pour couteaux de cuisine sont sur Couteauxduchef

09/05/2022

Comment préparer des escalopes ?

Couteauxduchef vous dévoile étape par étape la technique pour réaliser de délicieuses escalopes de dinde ou de poulet ! A vos couteaux, c'est parti !

02/05/2022

couteouxduchef.shop : Champion du e-commerce 2022 par Capital

Chaque année, Capital dévoile son classement des meilleurs e-commerçants 2022 dans les domaines de l'équipement de la maison. Et couteouxduchef.shop...

26/04/2022

Préparation d'un filet de saumon

Vous avez l'habitude d'acheter les filets de saumon déjà tout prêts ? Après ce tutoriel, ce sera fini. À vous le saumon ultra frais !

21/04/2022

Comment préparer des calamars ?

Couteauxduchef vous dévoile les techniques de découpe pour bien préparer vos calamars. Ce mollusque gluant est bien plus facile à cuisiner que vous...

18/04/2022

MASUTANI

Découvrez le savoir-faire du forgeron japonais Masutani ! Ses couteaux sont fabriqués à la main par sa petite équipe et lui-même dans le bassin d'E...