Big Green Egg

couteouxduchef.shop vous présente la marque BIG GREEN EGG sur son site ! Des barbecues en céramique inspirés du très célèbre kamado japonais. Le kamado est un réchaud japonais traditionnel qui était alimenté au bois ou au charbon de bois, sa traduction littérale signifie « place pour le chaudron », il s’agissait alors de grands fours en terre cuite de forme ovoïdale. En réalité, lui-même était déjà inspiré des fours en terre chauffés au bois utilisés en Asie Orientale il y a près de 3000 ans ! Cette technique de cuisson ne date donc pas d’hier… Durant la Seconde Guerre Mondiale, les américains ont été attirés par la version mobile du kamado appelé mushikamado, et ils appréciaient tellement la saveur et le moelleux des plats cuisinés par les Japonais qu’ils repartirent du Japon avec leur propre kamado afin de pouvoir en profiter en famille. Aujourd’hui on le retrouve sous une autre forme : le Big Green Egg ! C’est en 1974 à Atlanta en Géorgie que Big Green Egg est fondé par Ed Fisher. Au début l’entreprise importait des barbecue kamado du Japon et de Chine avant de se décider à concevoir, créer et perfectionner le modèle que l’on connaît aujourd’hui ! Ce barbecue à cloche est fabriqué en céramique de haute qualité développée par la NASA : c’est une matière très utilisée en aérospatial dans la conception de plusieurs composants. La céramique est connue pour ses nombreuses propriétés de résistance et durabilité, les couteaux en céramique en sont d’ailleurs la preuve ! Big Green Egg propose donc différentes tailles de barbecue charbon avec un large panel d'accessoires barbecue pour l'accompagner : découvrez-les dès maintenant sur cette page !

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LES DIFFÉRENTS MODÈLES DE BIG GREEN EGG BBQ

La famille des Big Green Egg bbq est composée de 7 modèles : le Big Green Egg MiniMax, Mini, Small, Medium, Big Green Egg Large, X-Large et 2XL. Chaque modèle est différent : hauteur, diamètre de la grille de cuisson, surface de cuisson, poids, nombre de personnes recommandé. Il est donc important de choisir son Egg barbecue en fonction de tout cela ! Par exemple, le barbecue Big Green Egg Large est un grand barbecue qui convient pour une cuisine entre 10 et 16 personnes. En effet, il dispose d’une grille de cuisson de 46cm de diamètre pour une surface totale de cuisson de 1688cm². A contrario le barbecue Big Green Egg MiniMax est le modèle le plus compact de la marque ! Idéal pour 6/8 personnes, il peut être posé directement sur une table et il est très facilement transportable : un vrai modèle nomade ! Quelque soit le modèle, leur fabrication et composition reste la même. La céramique est l’élément central de ce barbecue charbon de bois puisqu’elle va permettre de créer un véritable système de chauffage unique à l’intérieur de la cloche, où la chaleur sera emprisonnée avec aucune perdition pour des cuissons parfaitement homogènes. Soyez conquis par la polyvalence du Big Green Egg barbecue avec lequel vous pourrez explorer toutes sortes de façon cuisiner et réinventer vos recettes à l’infini !

ACCOMPAGNEZ VOTRE BIG GREEN EGG D’ACCESSOIRES !

Mais cela ne s’arrête pas là ! Votre Big Green Egg peut être pimpé d’un ou plusieurs accessoires d’extérieurs ou d'intérieurs avec notamment des accessoires de cuisson pratiques. Parmi ces accessoires Big Green Egg on retrouve les indispensables pour un entretien impeccable de votre appareil : un racloir à cendres à utiliser après chaque utilisation, une housse de protection. D’autres accessoires viennent en complément de votre Egg pour leur rendre plus pratique et plus fonctionnel comme le chariot à roulettes, la table modulaire ou encore les tablettes en bois à installer de part et d’autre du barbecue. Pour finir, on retrouve bien évidemment un très large choix d’accessoires cuisson ! Le plus connu de la marque est le ConvEGGtor, outre le jeu de mot, il multiplie de façon considérable les possibilités de cuisson de votre barbecue. En effet, il va offrir un véritable rempart entre les flammes et vos préparations pour des cuissons optimales, vous pourrez ainsi mijoter à feu doux de bons petits plats. Combiné à la pierre de cuisson, réalisez sans difficultés pizzas, pains, tartes. D’autres accessoires sont disponibles tels que le support à rôtir ou la grille en fonte et ils sont tous sur Couteauxduchef !