{"title":"Samidorizuki SGStrix","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLes \u003cstrong\u003ecouteaux japonais Samidorizuki \u003c\/strong\u003e\u003cstrong data-start=\"21\" data-end=\"32\"\u003eSGSTRIX\u003c\/strong\u003e signés Makoto Kurosaki réunissent une esthétique raffinée, une conception hautement technique et une performance de coupe remarquable. Chaque lame adopte une structure \u003cstrong data-start=\"197\" data-end=\"208\"\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e en 3 couches d’acier superposées, avec un noyau en \u003cstrong\u003eacier japonais\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-start=\"275\" data-end=\"286\"\u003eSGSTRIX\u003c\/strong\u003e annoncé à \u003cstrong data-start=\"297\" data-end=\"307\"\u003e65 HRC\u003c\/strong\u003e. Ce matériau de nouvelle génération offre un tranchant fin, durable et précis, tout en combinant souplesse, ténacité et résistance à la corrosion. Il permet ainsi de travailler efficacement les découpes du quotidien, des légumes aux viandes désossées, avec une excellente sensation de contrôle. La finition \u003cstrong data-start=\"615\" data-end=\"636\"\u003eTsuchime martelée\u003c\/strong\u003e de ces couteaux japonais artisanaux apporte du relief à la lame, limite l’adhérence des aliments et renforce son caractère artisanal. Côté manche, le \u003cstrong\u003ebois d’ébène\u003c\/strong\u003e contraste avec une mitre en bois de pakka vert, pour une identité visuelle élégante et originale. Leur forme octogonale assure une prise en main ergonomique, stable et ambidextre, agréable lors des gestes répétés. Réalisés à la main au \u003cstrong data-start=\"1000\" data-end=\"1031\"\u003eVillage Coutelier de Takefu\u003c\/strong\u003e, au Japon, ces couteaux incarnent le savoir-faire de \u003ca href=\"\/collections\/couteau-japonais-makoto-kurosaki-artisanal-c1224\" target=\"_blank\"\u003eMakoto Kurosaki\u003c\/a\u003e au service d’une cuisine précise, fluide et exigeante !\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"couteau-santoku-165mm-japonais-artisanal-makoto-kurosaki-samidorizuki-sgstrix-p28553","title":"Couteau santoku 16,5cm japonais artisanal Makoto Kurosaki Samidorizuki SGStrix","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn santoku artisanal aux capacités ultra développées\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 16,5cm \u003cstrong\u003econstruction San Maï\u003c\/strong\u003e : 3 couches d’acier qui s'entrecroisent\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur de lame en \u003cstrong\u003eacier japonais SGSTRIX\u003c\/strong\u003e : dureté élevée à \u003cstrong\u003e65 HRC\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRéunit tranchant marqué et durable, souplesse et résistance à la corrosion\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFinition \u003cstrong\u003eTsuchime\u003c\/strong\u003e martelée : relief artisanal original\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche \u003cstrong\u003eébène\u003c\/strong\u003e - Mitre en \u003cstrong\u003ebois de pakka vert\u003c\/strong\u003e du plus bel effet\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eForme octogonale\u003c\/strong\u003e : prise en main ergonomique, adaptée à tous\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRéalisé par Makoto Kurosaki à Takefu, Japon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eArtisan du Village Coutelier de Takefu, au Japon\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Makoto Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52968004321618,"sku":"HLWSHI-SGSTRIX-S165","price":289.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/133645.jpg?v=1782292461"},{"product_id":"couteau-universel-135mm-japonais-artisanal-makoto-kurosaki-samidorizuki-sgstrix-p28560","title":"Couteau universel 13,5cm japonais artisanal Makoto Kurosaki Samidorizuki SGStrix","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau aussi beau qu'efficace pour vos découpes quotidiennes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 13,5cm avec\u003cstrong\u003e structure San Maï\u003c\/strong\u003e : 3 couches d'acier superposées\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau en \u003cstrong\u003eacier japonais hautement technologique SGSTRIX\u003c\/strong\u003e : dureté à \u003cstrong\u003e65 HRC\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRéunit tranchant ultra développé et durable, souplesse et résistance à la corrosion\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFinition Tsuchime\u003c\/strong\u003e (martelée) originale, qui lui donne du caractère\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en \u003cstrong\u003ebois d'ébène\u003c\/strong\u003e et mitre en \u003cstrong\u003ebois de pakka \u003c\/strong\u003evert pour le contraste\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eForme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e pour une prise en main ergonomique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRéalisé à la main par le forgeron Makoto Kurosaki\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eArtisan du Village Coutelier de Takefu, au Japon\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Makoto Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52968004583762,"sku":"HLWSHI-SGSTRIX-P135","price":259.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/133569.jpg?v=1782124213"}],"url":"https:\/\/couteouxduchef.shop\/collections\/makoto-kurosaki-samidorizuki-sgstrix-c2320.oembed","provider":"Couteauxduchef : N°1 des couteaux et ustensiles sur le web !","version":"1.0","type":"link"}