{"title":"Nawame AUS10","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003ePlongez dans l’univers de la coutellerie nippone avec notre gamme de \u003cstrong\u003ecouteaux Wusaki Nawame \u003c\/strong\u003e! Réalisés artisanalement par la coutellerie Tsunehisa, au Japon, ces \u003cstrong\u003ecouteaux japonais de cuisine\u003c\/strong\u003e incarnent le savoir-faire traditionnel allié à des matériaux modernes et durables. Chaque \u003cstrong\u003ecouteau artisanal japonais\u003c\/strong\u003e se distingue par sa lame composée de plusieurs couches d’inox superposées, qui révèlent de superbes motifs ondulés typiques du \u003cstrong\u003ecouteau lame damassée\u003c\/strong\u003e. Le cœur en acier AUS10 (environ 1,05% de carbone) confère au tranchant d'une dureté de 60HRC Rockwell, garantissant une excellente tenue de coupe. L’esthétique est aussi au rendez-vous ! Le martelage subtil de la surface limite l’adhérence des aliments pendant la découpe, tout en offrant une touche artisanale à votre \u003cstrong\u003ecouteau japonais de cuisine\u003c\/strong\u003e. Le manche en bois de chêne brûlé, de forme octogonale, assure quant à lui une prise en main ferme et confortable. Que vous choisissiez un \u003cstrong\u003ecouteau santoku japonais\u003c\/strong\u003e ou un \u003ca href=\"\/collections\/couteaux-gyuto-chef-c55\" target=\"_blank\"\u003ecouteau de chef japonais\u003c\/a\u003e, vous profiterez d’un outil à la fois beau, performant et pensé pour durer. Explorez toute notre collection de \u003cstrong\u003ecouteaux Wusaki japonais\u003c\/strong\u003e et laissez-vous séduire !\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"couteau-santoku-165mm-japonais-artisanal-wusaki-nawame-aus10-damas-p27443","title":"Couteau santoku 16,5cm japonais artisanal Wusaki Nawame AUS10 damas","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe couteau santoku indispensable à avoir en cuisine !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame \u003cstrong\u003edamas\u003c\/strong\u003e 16,5cm : plusieurs couches d'inox alternées\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur en \u003cstrong\u003eacier inoxydable AUS-10\u003c\/strong\u003e : environ 1,05% de carbone\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCouches externes en \u003cstrong\u003eacier inox\u003c\/strong\u003e pour plus de protection\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté de \u003cstrong\u003e60HRC\u003c\/strong\u003e Rockwell : très bonne rétention du tranchant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMotifs damassés uniques et surface de coupe \u003cstrong\u003emartelée\u003c\/strong\u003e - Original\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche fabriqué en \u003cstrong\u003ebois de chêne brûlé\u003c\/strong\u003e - Robuste\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTaillé de forme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e pour une prise en main ergonomique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eRéalisé artisanalement par la coutellerie Tsunehisa, au Japon\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Wusaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967924760914,"sku":"HLWWUS-NAW-A10-S165","price":179.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/125883.jpg?v=1773816079"},{"product_id":"couteau-universel-135mm-japonais-artisanal-wusaki-nawame-aus10-damas-p28066","title":"Couteau universel 13,5cm japonais artisanal Wusaki Nawame AUS10 damas","description":"\u003cp data-start=\"457\" data-end=\"545\"\u003e\u003cstrong\u003eUn indispensable pour vos découpes quotidiennes : polyvalent et précis !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp data-start=\"457\" data-end=\"545\"\u003eLame 13,5cm \u003cstrong\u003edamassée\u003c\/strong\u003e : structure mélangeant plusieurs couches d'acier\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp data-start=\"457\" data-end=\"545\"\u003e\u003cstrong\u003eAcier inoxydable AUS10\u003c\/strong\u003e au cœur de la lame avec du carbone à environ 1,05%\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp data-start=\"457\" data-end=\"545\"\u003eDureté \u003cstrong\u003e60 HRC\u003c\/strong\u003e : coupe longue durée très agréable\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp data-start=\"457\" data-end=\"545\"\u003e\u003cstrong\u003eEmouture plate\u003c\/strong\u003e : tranchant efficace dans les chairs des aliments\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp data-start=\"457\" data-end=\"545\"\u003e\u003cstrong\u003eMotifs damassés\u003c\/strong\u003e uniques + martelage original de caractère\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp data-start=\"457\" data-end=\"545\"\u003eManche en \u003cstrong\u003ebois de chêne brûlé\u003c\/strong\u003e : robustesse naturelle\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp data-start=\"457\" data-end=\"545\"\u003e\u003cstrong\u003eForme octogonale\u003c\/strong\u003e : prise en main équilibrée et ambidextre\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp data-start=\"457\" data-end=\"545\"\u003e\u003cem\u003eRéalisé artisanalement par la coutellerie Tsunehisa, au Japon\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Wusaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967979221330,"sku":"HLWWUS-NAW-A10-P135","price":139.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/128564.jpg?v=1773817154"},{"product_id":"couteau-chef-21cm-japonais-artisanal-wusaki-nawame-aus10-damas-p28228","title":"Couteau de chef 21cm japonais artisanal Wusaki Nawame AUS10 damas","description":"\u003cp data-start=\"99\" data-end=\"150\"\u003e\u003cstrong\u003eLa puissance japonaise au service de vos découpes !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp data-start=\"152\" data-end=\"488\"\u003e\u003cstrong\u003eLame 21cm damas\u003c\/strong\u003e : couches d'aciers alternées pour plus d'équilibre\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp data-start=\"152\" data-end=\"488\"\u003eCœur en \u003cstrong\u003eacier AUS-10\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003einoxydable\u003c\/strong\u003e : environ \u003cstrong\u003e1,05% carbone\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp data-start=\"152\" data-end=\"488\"\u003eDureté 60HRC Rockwell : excellente tenue du tranchant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp data-start=\"152\" data-end=\"488\"\u003eCouches externes inox : protection renforcée\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp data-start=\"152\" data-end=\"488\"\u003e\u003cstrong\u003eFinition martelée\u003c\/strong\u003e - \u003cstrong\u003eMotifs damassés uniques\u003c\/strong\u003e au visuel de caractère\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp data-start=\"152\" data-end=\"488\"\u003eManche réalisé en\u003cstrong\u003e chêne brûlé\u003c\/strong\u003e : robuste et authentique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp data-start=\"152\" data-end=\"488\"\u003eForme octogonale qui permet une \u003cstrong\u003eprise en main facile pour tous\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp data-start=\"152\" data-end=\"488\"\u003e\u003cem\u003eFabrication artisanale japonaise par Tsunehisa\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Wusaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967986594130,"sku":"HLWWUS-NAW-A10-G210","price":209.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/129590.jpg?v=1775182391"},{"product_id":"couteau-chef-24cm-japonais-artisanal-wusaki-nawame-ebene-aus10-damas-p28826","title":"Couteau de chef 24cm japonais artisanal Wusaki Nawame AUS10 damas","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau japonais polyvalent pour toutes vos découpes !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 24cm \u003cstrong\u003edamassée\u003c\/strong\u003e : alternance de nombreuses couches d'acier\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur en \u003cstrong\u003eacier inoxydable AUS-10 japonais\u003c\/strong\u003e (≃1,05% carbone)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté Rockwell : \u003cstrong\u003e60 HRC\u003c\/strong\u003e – Tranchant durable et coupe précise\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCouches externes en \u003cstrong\u003einox\u003c\/strong\u003e : protection du cœur\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFinition \u003cstrong\u003emartelée \u003c\/strong\u003e– \u003cstrong\u003eMotifs damassés\u003c\/strong\u003e uniques\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche et mitre octogonaux en \u003cstrong\u003ebois d'ébène\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eEntretoise en \u003cstrong\u003eCorian\u003c\/strong\u003e : coloris rouge contrastant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eFabriqué artisanalement par Tsunehisa au Japon\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Wusaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53579766759762,"sku":"HLWWUS-NAW-A10-G240","price":239.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/133489.jpg?v=1781702454"},{"product_id":"couteau-sujihiki-24cm-japonais-artisanal-wusaki-nawame-aus10-damas-p28827","title":"Couteau sujihiki 24cm japonais artisanal Wusaki Nawame AUS10 damas","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa finesse japonaise au service de vos découpes de précision !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame \u003cstrong\u003edamassée\u003c\/strong\u003e 24cm : superposition de plusieurs couches d'acier\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau en \u003cstrong\u003eacier AUS-10 inoxydable\u003c\/strong\u003e à environ 1,05% de carbone\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté : \u003cstrong\u003e60 HRC\u003c\/strong\u003e – Coupe précise et tenue du tranchant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCouches externes en \u003cstrong\u003einox\u003c\/strong\u003e : noyau protégé\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMartelage\u003c\/strong\u003e et motifs \u003cstrong\u003edamassés\u003c\/strong\u003e uniques\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche et mitre en \u003cstrong\u003eébène \u003c\/strong\u003e– Forme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eEntretoise en \u003cstrong\u003eCorian rouge\u003c\/strong\u003e contrastante\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eFabrication japonaise artisanale par Tsunehisa\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Wusaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53579766923602,"sku":"HLWWUS-NAW-A10-SU240","price":239.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/133603.jpg?v=1782138020"},{"product_id":"couteau-nakiri-165mm-japonais-artisanal-wusaki-nawame-aus10-damas-p28829","title":"Couteau nakiri 16,5cm japonais artisanal Wusaki Nawame AUS10 damas","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa précision japonaise pour sublimer vos légumes !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 16,5cm \u003cstrong\u003edamassée\u003c\/strong\u003e : alternances de plusieurs couches d'acier\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur en \u003cstrong\u003eacier inoxydable AUS-10\u003c\/strong\u003e : environ 1,05% de carbone\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté Rockwell \u003cstrong\u003e60 HRC\u003c\/strong\u003e : tranchant durable et précis\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCouches supérieures en \u003cstrong\u003eacier inox\u003c\/strong\u003e : protection du cœur\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMotifs damassés\u003c\/strong\u003e uniques – Finition \u003cstrong\u003emartelée\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche et mitre en \u003cstrong\u003eébène\u003c\/strong\u003e de forme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEntretoise rouge\u003c\/strong\u003e en Corian – Caractère\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eFabrication artisanale japonaise par Tsunehisa\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Wusaki","offers":[{"title":"Default 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